一人暮らしの料理

　一人暮らしの料理は面倒でしかない……という方もいれば、毎日の料理はとても楽しみ♪という方もいます。それぞれ理由はあるのでしょうが、一人暮らしのあなた、料理は自分で作る自炊派？それとも、外食派？

一人暮らしの食生活は自炊派と外食派に分かれます。昨今は、必ずといってもいいほど、近所にコンビニがあって、おまけに、そこそこの値段で食事をすることのできるファミレスや牛丼店、お弁当屋さんなど珍しくもありませせん。
ピザ屋などでは『中食』ともよばれる、出来合いの料理を配達してもくれますし、料理を一切しなくても一人暮らしの食事に事欠かないというのが現実です。
なので、一人暮らしをしている知り合いの冷蔵庫を開けたら、中身は清涼飲料水などのペットボトルだけだったという話も……
私も、ビールしか入ってない冷蔵庫を一度ならず見たことがあります。（私ん家の冷蔵庫じゃないですよ！）

　一方、手間はかかるけれど、自炊して自分で料理をつくった方が断然安上がりに済みますし、外食ばかりでは栄養に偏りが出るうえ、味付けも濃い目主体の食事になってしまうことから、肥満や生活習慣病が不安です。(-_-;)

自炊の良いところは、なんといっても栄養バランスを自身で配慮できるところです。その気さえあれば、ギャバやビタミンなどを含む、玄米や発芽玄米などの栄養価の高いお米を混合炊飯するなど、健康に効果的な食事をとることができますし、他にも、さまざまな点で自炊には優れた面が多いものです。

　さて、一人暮らしで自炊を続けるポイントは？なにより、大事なのは料理をする習慣をつけることです。
今まで、アンチ自炊派だった人も、まずは簡単なレシピから挑戦してみましょう。ポイントは『手間かけず・分かりやすいレシピを・楽しみながら・美味しい料理を作る♪』です。最初のうちは毎日 料理する事は難しいかもしれません。なによりも面倒くさいと感じることも多いかと思います。

慣れないうちは面倒以外にも、自分一人だからいいや……といった考えもよぎりがち。でもあきらめないで続けるのがポイントです。味付けが思うように行かなくても大丈夫。料理は作り続けていればじきに上手になるものです。
　気をつけたいのが食材の量。一人暮らしの料理は一人分をつくることになりますが、料理レシピはほとんど４人分くらいの分量を記載しています。すると、調味料の分量が分からなくなるのもありがちな話。
そんな時は、ネットで一人分の分量を記したレシピを検索するのも良い方法です。

　一人暮らしの食事では栄養も何かと偏りがちなもの。自分で料理することで、食事の栄養バランスを整えることができます。それに節約生活にも……第一楽しそうだと思いませんか？
一人暮らし初心者もベテランも、一人暮らしの料理作りに挑戦してみてください。