一人暮らしレシピをご紹介

　一人暮らしレシピで重要なのは、分量かもしれません。自分一人のために料理を作ったことが有る方ならば、きっとお解りになるでしょう。一人暮らしのお料理では、レシピを人数割りして一人分にダウンサイズしても、なぜか少し多めにできあがってしまいます。そんなことはありませんか？
ま、作りすぎたら冷凍しておくだけのことなんですけれど……

　一人暮らしといっても、学生の一人暮らし、単身赴任者の一人暮らし、高齢者の一人暮らし、男性の一人暮らし、女性の一人暮らしと様々ですが、食べることが健康の基本というのは皆同じこと。
バランスの取れた食事を規則正しく取ることは、健康を保つために本当に大切なことです。ところが、一人暮らしだと食事も自由だから、面倒にかまけて、ついつい外食になったり、コンビニの弁当で済ませてしまいがちなもの。
ここはやはり、自分で食事を作ることで野菜不足を補いバランスの取れた健康に良い食事をとることを心がけたいモノです。健康なときほど健康の大切さをかみしめ、バランスの取れた食事を取るように心がけましょう。

　食事つくりを長続きさせるコツは、毎日作り続けることですが、流しが汚れ放し状態では、料理も作る気にならないもの。食事が終わったら食器はこまめに洗いましょう。
次に冷蔵庫も汚れたらお掃除、いつもキレイにを心がけて。半切り玉ネギがを腐っているような冷蔵庫ではモチベーションも急降下です。

さて、今日は、簡単で楽しい一人暮らしの食事レシピをご紹介。
一つめは朝食のどうぞ。『ホットサンドと健康野菜ジュース』。
野菜ジュースはりんご、、オレンジ、トマト、セロリなどお好みの野菜をミキサーにかけるだけで十分です。好みで岩塩を振り込んだり、メープルシロップやレモン汁を混ぜるのも良いですが、そのままでもなかなか美味しいものです。
ホットサンドは、厚切りパンをこんがりトーストして、キャベツ炒めとボイルしたソーセージをはさみ、お好みでケチャップをぬれば出来上がりの簡単レシピ。ホットサンド用のトースターやプレスがあると、さらに本格的です。
このセットだと、食物繊維もたっぷりとれるて、健康によい食事です。

ふたつ目は「豚ばら肉とキャベツのトマト煮」。日本人にとってトマト煮全般、好き嫌いの分かれるレシピですが、これも簡単なレシピです。
肉だけ先にトマト煮に、キャベツは最後に入れるのがポイント、味付けはチキンコンソメと塩で好みに調味。隠し味に醤油を小さじ１混ぜると、なんとなく馴染みの良い味になります。
朝食用ならば、キャベツの歯ざわりを残すくらいに浅く煮るのが良いですが、圧力鍋がダッジオーブンに豚ブロック肉、キャベツ、鷹の爪、ニンニクを放り込んで、とろとろまで煮たシチュー風にすると、ボリュームたっぷりの夕食向けの料理になります。

一人暮らしのレシピなんていっても、料理は慣れてしまえばいくらでも応用が利きます。得意な料理ができたら、ちょっとアレンジするなど、クリエイティブなところも自分で料理する楽しみです。毎日料理していれば、料理が苦手な人だって、どんどん上手に作れるようになりますよ♪